Principais responsabilidades: Realizar auditorias e checklists de limpeza nas áreas de atendimento salão, bar e copa; Supervisionar o funcionamento de climatização, iluminação e sonorização do ambiente; Organizar a distribuição dos atendentes nas praças conforme a escala de folgas. Acompanhar toda a operação de atendimento ao cliente, da recepção à resolução de eventuais problemas; Gerenciar o cardápio nos sistemas Colibri e Tagme (ativação, desativação, cancelamento e transferência de itens); Registrar ocorrências do salão; Aplicar e justificar descontos quando necessário; Lançar e dar baixa de consumos; Conferir diariamente vendas e realizar contagem física de bebidas e insumos (vinhos, espumantes, cafés, águas e refrigerantes); Supervisionar o processo de fechamento de caixa; Auxiliar no atendimento ao cliente quando necessário; Realizar o desenvolvimento profissional da equipe, identificando necessidades de treinamento; Participar de entrevistas para contratação de novos colaboradores. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados. Experiência na área da Gastronomia.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

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