Descrição da vaga  Estamos em busca de uma pessoa para trabalhar como Maître, que tenha paixão por hospitalidade e excelência no atendimento. Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, capaz de coordenar a equipe de salão, garantir a qualidade do serviço e proporcionar uma experiência memorável aos clientes. Se você tem experiência em restaurantes ou hotelaria, atenção aos detalhes e gosta de encantar pessoas, essa oportunidade é para você! Responsabilidades do Cargo Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, assegurando a qualidade e a conformidade dos processos; Planejar, organizar e priorizar as atividades do restaurante, orientando a equipe e acompanhando a execução das tarefas diárias; Manter o setor de alimentos e bebidas limpo, organizado e padronizado, utilizando checklists e divisão de tarefas; Elaborar escalas de trabalho, considerando feriados, férias, ocupação e eventos; Otimizar processos operacionais, promovendo eficiência e excelência no atendimento; Distribuir tarefas, acompanhar o desempenho e solucionar problemas operacionais; Treinar e desenvolver a equipe, promovendo capacitação contínua e engajamento; Organizar o layout do restaurante e buffet, garantindo funcionalidade e estética; Supervisionar e realizar o atendimento ao cliente, assegurando hospitalidade e qualidade; Acompanhar eventos, grupos e períodos de alta ocupação, garantindo o bom desempenho do serviço; Controlar custos, estoques e perdas, apresentando relatórios mensais e propondo ações corretivas; Supervisionar requisições e pedidos, assegurando controle e eficiência; Controlar validade de produtos, garantindo o descarte correto quando necessário; Participar de entrevistas, contratações e desligamentos de colaboradores, aplicando medidas disciplinares conforme a política da empresa; Acompanhar indicadores de vendas (ticket médio, pratos mais/menos vendidos) e propor estratégias para impulsionar resultados; Realizar briefings diários com a equipe, alinhando metas e prioridades; Atualizar cardápios, per capta e relatórios de desempenho; Manter relacionamento ativo com clientes, identificando oportunidades de melhoria e fidelização; Zelar pela imagem e reputação do hotel/restaurante, assegurando excelência em cada detalhe. Requisitos Sexo masculino; Ensino médio completo; Experiência mínima de 6 meses na função de Maître ou em cargos de liderança na área de alimentos e bebidas; Domínio de informática e pacote Office (Excel, Word e PowerPoint); Espanhol (desejável); Experiência em hotelaria (desejável); Boa postura e excelente fluência verbal; Liderança e autonomia; Capacidade de negociação e articulação; Habilidade para lidar com conflitos e objeções; Dinamismo, iniciativa e proatividade; Disciplina e organização; Poder de persuasão; Conhecimento do sistema CM Totvs (desejável); Conhecimento de mercado e concorrência; Conhecimento de orçamento, metas e indicadores; Boa gestão de tempo e prioridades; Criatividade e visão estratégica; Boa comunicação e relacionamento interpessoal. Benefícios Oferecidos Alimentação na empresa; Bônus de Assiduidade – Cartão Flash Benefícios no valor de R$ 306,00; Convênios de saúde, odontológico, farmacêutico e academia (disponíveis após o período de experiência, mediante adesão e coparticipação); Plano de Saúde Unimed, com mensalidade média de R$ 240,00, incluindo consultas e atendimentos; Plano Odontológico Dentaluni, com mensalidade de R$ 24,97; Seguro de Vida; Vale-Transporte (com desconto padrão conforme legislação); Parcerias com Sesc e Senac, oferecendo acesso a cursos, lazer e benefícios exclusivos; Uniforme fornecido pela empresa, com custeio de lavanderia externa. Jornada e Remuneração Horário Comercial de Segunda a Sexta-feira Salário bruto R$ 3.872,29 Obs: Firenze Business Hotel - Palhoça Endereço: Av. Atílio Pedro Pagani, 300 - Passa Vinte, Palhoça - SC

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Analista em Hotelaria, Turismo - Hotelaria

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