Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em nosso restaurante, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e promovendo uma alimentação equilibrada e segura para nossos clientes. Principais Responsabilidades: • Atuar como responsável técnico(a) do restaurante. • Apoiar na implantação e estruturação do restaurante. • Desenvolver o cardápio e elaborar os pratos. • Desenvolver e supervisionar os processos de manipulação, armazenamento e preparo dos alimentos, garantindo conformidade com normas da ANVISA e Vigilância Sanitária. • Elaborar e atualizar fichas técnicas dos pratos, controlando porcionamento e custos. • Implementar e monitorar o controle de qualidade e segurança alimentar. • Treinar e orientar a equipe da cozinha em boas práticas de manipulação de alimentos. • Auxiliar no desenvolvimento de cardápios equilibrados e saudáveis, considerando restrições alimentares e tendências gastronômicas. • Realizar auditorias internas e propor melhorias nos processos de produção e higienização. Requisitos: • Graduação completa em Nutrição com CRN ativo. • Experiência anterior em restaurantes à la carte ou similares. • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária. Informações Adicionais: • Contratação em regime PJ. • Prestação de Serviço de 15 horas semanais (possivelmente 3 horas diárias). Se você se identificou com a oportunidade e responsabilidades acima, inscreva-se e boa sorte!

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria