Sobre o Di Paolo Com mais de três décadas de tradição, o Di Paolo é referência em gastronomia italiana na Serra Gaúcha. Nosso compromisso é oferecer uma experiência autêntica, unindo hospitalidade, qualidade e respeito às pessoas. Buscamos profissionais que compartilhem desses valores para somar à nossa equipe em Gramado. Responsabilidades Garantir os controles nutricionais e a segurança alimentar em todas as etapas da operação; Acompanhar e supervisionar a produção de alimentos, assegurando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e dos padrões de qualidade do Grupo Di Paolo; Coordenar a equipe de cozinha, promovendo a organização, a disciplina e o alinhamento aos processos da casa; Formar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha, estimulando boas práticas e o crescimento profissional dos colaboradores; Apoiar a gestão da operação, atuando de forma integrada com as lideranças da unidade; Elaborar e revisar cardápios, fichas técnicas e controles de custos quando necessário. Requisitos Formação completa em Nutrição com CRN ativo; Experiência prévia em gastronomia, hotelaria ou restaurantes; Conhecimento em boas práticas de manipulação e legislação sanitária; Habilidade em liderança, gestão de equipe e comunicação assertiva; Disponibilidade para atuar em Gramado, inclusive aos finais de semana e feriados. O que valorizamos Comprometimento com a qualidade e a hospitalidade, pilares da marca Di Paolo; Proatividade para sugerir melhorias e inovações; Espírito de equipe e alinhamento com os valores de respeito, simplicidade e excelência. Benefícios Alimentação no local; Vale-transporte; Prêmio assiduidade; Oportunidade de crescimento dentro do Grupo Di Paolo.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Saúde - Enfermagem