Você acredita que qualidade e segurança de alimentos são pilares essenciais para a experiência do cliente? Gosta de ambientes dinâmicos, com operação intensa, gente apaixonada por gastronomia e sede de excelência? Então essa oportunidade é pra você! ?? Estamos em busca de um(a) Nutricionista que será a(o) guardiã(ao) das boas práticas, zelando pela qualidade, higiene e segurança em todos os nossos processos de produção e manipulação de alimentos. Essa posição é estratégica para garantir nossa conformidade com a legislação e fortalecer ainda mais a reputação das nossas marcas. ?? Missão da Posição: Atuar como Responsável Técnica das unidades, assegurando a regularidade sanitária, a excelência operacional e o compromisso com a saúde dos nossos clientes – internos e externos. ? Seus principais desafios serão: ??Implementar e manter os padrões de boas práticas em ambientes com diferentes perfis operacionais; ??Promover uma cultura sólida de segurança alimentar e prevenção; ??Ser uma referência técnica e educativa para as equipes de cozinha, salão e liderança. ??? Responsabilidades: ??Representar tecnicamente as unidades frente aos órgãos fiscalizadores (CRN, ANVISA, Vigilância Sanitária etc.); ??Elaborar e auditar POPs, Manual de Boas Práticas e controles operacionais (temperatura, higiene, recebimento); ??Realizar treinamentos técnicos e práticos com os times; ??Monitorar a higiene das instalações, utensílios e processos de produção; ??Acompanhar desde o recebimento de insumos até a finalização dos pratos; ??Gerar relatórios, propor planos de ação e acompanhar execuções; ??Apoiar em decisões sobre cardápio, validade, rotulagem e alergênicos; ??Participar de auditorias e responder a exigências regulatórias. ?? Requisitos: ??Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no CRN-4. ??Experiência prévia em restaurantes, bares ou cozinhas industriais; ??Conhecimento da legislação sanitária vigente (ANVISA, MAPA etc.); ??Habilidade com elaboração de POPs, controles técnicos e condução de treinamentos; ??Desejável especialização em Segurança Alimentar, Gestão da Qualidade ou áreas afins. ?? Competências comportamentais que valorizamos: ??Olhar técnico e crítico, com foco em soluções; ??Boa comunicação e didática para orientar e influenciar times; ??Organização, resiliência e postura ética; ??Proatividade e jogo de cintura para lidar com ambientes dinâmicos. Benefícios: -. R$ 800,00 em Zig Alimentação -. Assistência médica e odontológica -. 30% de desconto nas unidades Brewteco -. Aniversário: 1 dia de folga R$ 100,00 em vale Brewcheque -. Parcerias com o SESC -. Growler de Pilsenzinha após 1 ano de empresa

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Qualidade - Controle de Qualidade

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