Empresa de bares e restaurantes conceituado, a mais de 20 anos presente em todo território nacional Atividades: Controle de Validades e Prevenção de Contaminação Cruzada; Implementar e monitorar as Boas Práticas de Fabricação (BPF); Garantir a segurança no preparo e armazenamento dos alimentos; Treinar e capacitar a equipe nas práticas de higiene e manipulação de alimentos; Conscientizar sobre a importância das regras de segurança alimentar; Acompanhar de perto o dia a dia dos funcionários, criando um ambiente de confiança; Manter checklist e documentos de controle atualizados conforme a ANVISA; Supervisionar o preenchimento de planilhas e realizar checklists mensais; Monitorar a higienização correta dos ambientes e colaboradores; Avaliar a manutenção de equipamentos e garantir o controle de temperaturas; Realizar visitas semanais às lojas para verificar o cumprimento dos padrões; Monitorar as ações corretivas após auditorias; Participar de auditorias de qualidade e garantir conformidade com a legislação sanitária; Certificar que todas as práticas estejam dentro das normas da ANVISA. Horário de Trabalho: Segunda a Sexta-feira das 09h às 18h e Sábados das 10h às 14h. Local de Trabalho: Aeroporto Internacional Salgado Filho. Benefícios: -. Variável -. Refeição no local -. Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Temporário - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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