Vaga: Nutricionista - Foco em Restaurante Sobre a vaga: Estamos à procura de um(a) Nutricionista para integrar nossa equipe em um ambiente de restaurante. O profissional será responsável por garantir a qualidade nutricional e segurança alimentar dos produtos, bem como colaborar no desenvolvimento de cardápios saudáveis e saborosos, alinhados às normas vigentes. Responsabilidades: Planejar, elaborar e avaliar cardápios de acordo com os princípios de nutrição equilibrada e as demandas do público-alvo. Controlar a qualidade dos alimentos desde a aquisição até o momento do serviço, garantindo o cumprimento das normas sanitárias. Realizar o controle higiênico-sanitário de acordo com as legislações vigentes (ANVISA, RDCs, etc.). Orientar a equipe de cozinha quanto à manipulação, preparo e armazenamento dos alimentos, promovendo boas práticas de higiene e segurança. Elaborar fichas técnicas de preparo dos alimentos, com foco em porcionamento, controle de desperdício e custos. Acompanhar a aceitação dos cardápios pelos clientes e propor melhorias. Garantir a rotulagem nutricional e alergênica correta dos produtos servidos. Participar de auditorias e inspeções de vigilância sanitária, quando necessário. Requisitos: Graduação completa em Nutrição. Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN). Experiência prévia na área de nutrição em restaurantes ou no setor de alimentos e bebidas. Conhecimento das normas de segurança alimentar e legislação sanitária. Habilidade em trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico. Capacidade de planejar e executar cardápios nutritivos e equilibrados, alinhando qualidade e custo-benefício. Diferenciais: Pós-graduação em áreas relacionadas à Gastronomia ou Segurança Alimentar. Experiência com sistemas de controle de estoque e planejamento de custos. Benefícios: [Listar benefícios como vale-alimentação, refeição no local, plano de saúde, etc.] Se você é uma pessoa organizada, comprometida e apaixonada por gastronomia, e busca uma oportunidade para atuar em um restaurante que valoriza a nutrição, essa vaga é para você! Envio de currículo: Interessados, enviar o currículo para [e-mail] com o assunto "Nutricionista-Restaurante".

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Saúde - Nutrição