Monitorar e ajustar as configurações de operação (temperatura, pressão e tempo) para garantir a esterilização eficaz e a qualidade do produto final.Diagnosticar problemas no sistema UHT e propor soluções imediatas para evitar paradas na produção.Garantir que o processo UHT esteja em conformidade com os padrões de qualidade (BPF, APPCC e demais regulamentações específicas do setor).Realizar auditorias internas e acompanhar inspeções externas relacionadas à segurança alimentar e processos produtivos.Capacitar a equipe de operadores e técnicos sobre o funcionamento do sistema UHT, melhores práticas de operação e manutenção.Atuar como mentor técnico, compartilhando conhecimentos sobre inovação e tendências no setor.Analisar indicadores de desempenho do sistema UHT (eficiência, consumo energético, rendimento) e propor melhorias.Implementar tecnologias e metodologias inovadoras para aumentar a produtividade e reduzir custos.Colaborar com a equipe de manutenção para garantir a disponibilidade dos equipamentos UHT, com perspectiva paradas estratégicas para manutenção.Sugerir melhorias no layout e nos componentes do sistema para aumentar sua confiabilidade. Participar de teste de P&D para melhoria de processo e desenvolvimento de novos produtos.Elaborar e manter atualizados os registros operacionais, relatórios de produção e análises técnicas relacionadas ao sistema UHT.Apresentar relatórios gerenciais com dados e insights estratégicos sobre a operação.Cumprir a meta programada de produção, mantendo o foco em seu posto de trabalho e dentro das normas de Boas Práticas de Fabricação;Atender todos os requisitos de Boas Práticas de Fabricação, como higienização das mãos, uso do uniforme e EPI’s, de acordo com treinamento recebido por Garantia de Qualidade; Ensino superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Produção ou áreas correlatas. Pós-graduação na área será um diferencial.Formação técnica em Alimentos, Química, Mecânica ou áreas correlatasDomínio de sistemas UHT e equipamentos relacionados.Conhecimento avançado em segurança alimentar (APPCC, BPF).Noções de automação industrial e manutenção preventiva.Conhecimento de BPF - Boas Práticas de Fabricação;Funcionamento de sistemas UHT e equipamentos correlatos.Normas de segurança alimentar, como BPF e APPCC.Noções de Manutenção de equipamentos industriais

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Industrial, Produção, Fábrica - Operador de Máquinas

Denunciar Vaga