Planejamento e preparo: _Planejar a produção com base na programação. _Pesar e medir ingredientes para preparar massas de pães, bolos, tortas e outros produtos. _Misturar ingredientes manualmente ou mecanicamente para dar a consistência desejada. Processamento da massa: _Operar equipamentos para cilindrar e dividir a massa. _Modelar a massa e preparar recheios, se necessário. _Armar porções em fôrmas para o forno. Cozimento e finalização: _Assar os produtos, controlando os parâmetros do forno e o tempo de cozimento. _Controlar o resfriamento e desenformar os produtos. _Aplicar coberturas e confeitar os pães assados, se aplicável. _Controle de qualidade e armazenamento: _Inspecionar a qualidade do produto final, podendo até prová-lo. _Verificar e controlar o prazo de validade dos produtos. _Operar máquinas de fatiar, embalar e etiquetar, se necessário. Gestão e organização: _Controlar a reposição de matérias-primas e insumos.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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