Estamos em busca de um(a) Subchef de Cozinha comprometido(a), com espírito de liderança e excelência técnica, para integrar nossa equipe. Procuramos profissionais com sólida experiência em restaurantes, perfil proativo, organização e capacidade de formar e liderar equipes com bom ambiente e alto padrão de entrega. Requisitos: Experiência comprovada de pelo menos 5 anos em restaurantes, sendo no mínimo 1 ano em cargo de liderança (subchef ou equivalente); Conhecimento técnico consolidado em todas as praças da cozinha quente e fria; Capacidade de treinar, direcionar e acompanhar a equipe durante o serviço; Perfil organizado, resiliente, com senso de e foco em resultado; Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar; Boa comunicação, equilíbrio emocional e postura colaborativa no dia a dia de cozinha; Disponibilidade para seguir os padrões e processos estabelecidos pelo Chefe Executivo. Responsabilidades: Auxiliar o Chefe de Cozinha na liderança do time operacional; Coordenar o andamento do serviço e garantir a execução dos pratos conforme padrão da casa; Acompanhar o mise en place e as entregas de cada praça; Garantir o uso consciente dos insumos e zelar pelo controle de desperdício; Apoiar na organização da rotina da equipe (escala, trocas, férias, folgas) quando solicitado; Ser exemplo de conduta, comprometimento e excelência técnica para os demais integrantes da cozinha; Contribuir com o controle de qualidade e a manutenção da organização geral da cozinha. Escala: 6X1 Horário: das 08:00h às 16:20h (1 hora de intervalo) Banco de Horas Salário: 4.686,00 (fixo) + Gorjetas (aproximadamente 2.000,00 / valor bruto) Benefícios: Refeição no local, Vale Transporte, Seguro de vida em grupo.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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