VAGA: SUBCHEFE DE COZINHA Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para integrar nossa equipe! Procuramos alguém com experiência em cozinha, perfil de liderança, organização e comprometimento com a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da operação. ?? Horário preferencial: Das 16h às 00h20 ?? Escala: 6x1, com uma folga semanal e um domingo de folga por mês ????? Regime: Cargo de confiança Principais responsabilidades: Apoiar a liderança e acompanhar a operação da cozinha, garantindo o bom funcionamento das praças. Preparar e finalizar pratos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade da casa. Acompanhar o tempo de preparo e a saída dos pedidos, garantindo agilidade e qualidade no serviço. Auxiliar no treinamento, orientação e desenvolvimento dos colaboradores da cozinha. Acompanhar o consumo de mercadorias e insumos, contribuindo para a redução de desperdícios e o controle de custos. Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, dos equipamentos e dos utensílios. Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas de segurança alimentar. Apoiar as diferentes praças da cozinha conforme a necessidade da operação. Substituir cozinheiros em eventuais ausências, conforme sua experiência e domínio das praças. Apoiar o chefe de cozinha na organização das atividades e na manutenção dos padrões operacionais da equipe. Requisitos: Experiência prévia em cozinha profissional. Experiência com preparo e finalização de pratos. Perfil organizado, proativo e com habilidade para trabalhar em equipe. Boa comunicação e capacidade de orientar e apoiar outros colaboradores. Disponibilidade para trabalhar no período da tarde/noite, conforme a escala. Benefícios: -. Refeição no local -. Vt -. Gorjeta -. Day off -. Sesc -. Odontológico -. Convenio médico -. Gympass

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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