Apoiar diariamente na coordenação da operação do restaurante no salão e na cozinha; Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores; Organizar e supervisionar turnos; Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza; Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; Garantir o treinamento dos colaboradores novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente; Liderar e supervisionar a equipe de funcionários, na ausência do gerente da casa assegurando a eficiência operacional mediante o cumprimento rigoroso dos processos estabelecidos; Cultivar uma experiência de atendimento ao cliente excepcional, respondendo às necessidades dos clientes, solucionando problemas e proporcionando um ambiente acolhedor; Exercer uma liderança proativa, desempenhando funções como recebimento e conferência de mercadorias, elaboração de escalas de funcionários, monitoramento do cumprimento de horários, interação direta com os clientes no salão, e conferência rigorosa dos caixas e valores recebidos, garantindo a integridade financeira do estabelecimento

Número de vagas: 3

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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