Estamos em busca de um Supervisor de Boutique de Carnes para liderar nossa operação e garantir a melhor experiência para nossos clientes. Se você tem experiência em gestão de açougues, boutiques de carnes ou mercados premium, essa pode ser a oportunidade ideal para você! Responsabilidades: Supervisionar a operação da boutique de carnes, garantindo excelência no atendimento e na qualidade dos produtos. Controlar o estoque de carnes nobres e produtos do empório, garantindo abastecimento e qualidade. Receber mercadoria. Supervisionar e realizar o armazenamento e manipulação das carnes, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. Realizar pedidos e negociações com fornecedores, assegurando boas condições de compra e abastecimento contínuo. Monitorar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e buscar estratégias para otimização de custos e aumento da rentabilidade. Desenvolver ações para fidelização de clientes e crescimento das vendas. Elaborar relatórios de desempenho e sugerir melhorias na operação. Garantir a organização da loja, vitrine e apresentação dos produtos. Realizar abertura ou fechamento da loja e do caixa, atendimento a clientes, apresentação, indicação e vendas sugestivas de produtos, efetuar o registro de produtos e vendas da loja, verificar validade dos produtos, etiquetar, manter a organização da loja e setores, outras funções inerentes ao cargo. Requisitos: Experiência comprovada na gestão de açougues, boutiques de carnes ou estabelecimentos similares. Conhecimento em cortes nobres de raças Angus, Wagyu e Nelore, bem como técnicas de maturação e conservação. Experiência com gestão de estoque e CMV. Habilidade em negociação com fornecedores e controle de custos. Perfil líder, organizado e focado em resultados. Boa comunicação e experiência com atendimento ao público. Conhecimento em sistemas de gestão e controle de estoque. Diferenciais: Experiência com marketing e estratégias para aumentar as vendas. Contato com fornecedores do segmento de carnes nobres. A escala de trabalho é 6x1, com uma folga de domingo por mês junto com a folga da semana (ou seja, dois dias de folga direto uma vez por mês). Carga horária de 44h semanais, com horário a combinar. Salário competitivo fixo + bonificação + VT + Refeição no Local.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Açougue

Denunciar Vaga