Descrição da vaga O Enjoy Mais que Temaki está em busca de um Supervisor de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Procuramos alguém com experiência e habilidades para supervisionar os processos da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento do ambiente de trabalho. O profissional será responsável por organizar e monitorar a rotina da cozinha, mantendo os altos padrões de limpeza, higiene e eficiência. Principais Responsabilidades: Supervisionar todos os processos de trabalho na cozinha, garantindo que cada etapa seja cumprida com excelência e dentro dos padrões estabelecidos. Auxiliar a equipe de cozinha em processos específicos sempre que necessário, oferecendo suporte em momentos de alta demanda. Monitorar e controlar a limpeza e higiene do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, assegurando o cumprimento das normas de segurança alimentar. Garantir que o mise en place esteja sempre organizado e preparado, promovendo um ambiente de trabalho ágil e eficiente. Acompanhar a produtividade dos funcionários, utilizando planilhas e outras ferramentas para monitorar o desempenho e implementar melhorias quando necessário. Treinar e orientar a equipe em práticas de trabalho que mantenham a qualidade dos pratos e o respeito às normas de segurança e higiene. Trabalhar junto à equipe para otimizar processos e minimizar o desperdício de insumos. Requisitos: Experiência prévia como supervisor de cozinha, subchefe ou em cargos similares em cozinhas profissionais. Conhecimento profundo em normas de segurança alimentar e higiene. Habilidade em gestão de pessoas e liderança, com capacidade para motivar a equipe e resolver conflitos. Organização e atenção aos detalhes para monitorar e ajustar processos. Conhecimento básico em uso de planilhas para controle de produtividade e processos internos. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais: Experiência em culinária japonesa ou em ambientes que prezem por qualidade e inovação. Facilidade para lidar com alta demanda e com rotinas dinâmicas de cozinha. Benefícios: Remuneração competitiva e compatível com o mercado + Vr e Vt. Ambiente de trabalho colaborativo e focado em excelência. Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento dentro do restaurante.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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