O quê?
Onde?

Sushiman

4,1
330 avaliações
Rio de Janeiro - RJ
Salário a combinar
Presencial
10 out

Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Sushiman para fazer parte do seu quadro de funcionários. Buscamos profissionais com experiência como Sushiman. O colaborador atuará em unidade situada na cidade do Rio de Janeiro. • O profissional irá desempenhar atividades como: Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação. Montar e liberar os pratos conforme pedidos, respeitando os tempos de entrega e priorizando a experiência do cliente. Monitorar diariamente os níveis de estoque dos insumos das praças do sushi-bar, comunicando necessidades de reposição com antecedência. Verificar e manter atualizadas as etiquetas de controle de validade e armazenamento correto dos alimentos, conforme exigido pela Vigilância Sanitária. Seguir rigorosamente os protocolos de boas práticas de manipulação de alimentos, assegurando a integridade dos pratos e a segurança alimentar. Manter a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho durante toda a operação e ao final de cada turno. Colaborar com a liderança do sushi bar para otimizar processos, evitar desperdícios e promover um ambiente de trabalho harmônico. Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de sushiman, garantindo o alinhamento com os padrões de qualidade do restaurante. • Salário: Pretensão salarial • Horário: Noturno Escala: 6x1 • Benefícios: Plano de Saúde; Plano de Odontológico; Alimentação no local; Vale transporte; Comissão. • Requisitos: Experiência em Culinária Japonesa. • Competências Técnicas: Culinária japonesa e habilidades em cortes de peixes. Boas práticas de manipulação de alimentos e normas da Vigilância Sanitária Controle de qualidade, armazenamento e conservação de pescados e ingredientes frescos Montagem estética e padronização de pratos japoneses • Competências Comportamentais: Organização Trabalho em equipe Agilidade Proatividade Comunicação Benefícios: -. Alimentação no local -. Vale Transporte -. Plano de Saúde -. Plano Odontológico -. Comissão

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
Habilidades
Boa comunicação
Espírito coletivo
Organização
Proatividade
Responsabilidade
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