Salário: R$ 2.144,00
Benefícios: VT + VA (R$250,00 por mês)
Escala: 12x36
Regime: CLT
Horários: das 07h00 às 19h00
Número de vagas: 1
Vagas também disponíveis para PCD
Atividades:
• Conferir cardápio (almoço/jantar) diariamente com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar a apresentação das preparações;
• Bater temperos para uso na grandes refeições (almoço/jantar);
• Preparar refeições aos pacientes (dieta geral, dieta específica e suas variações) e/ou colaboradores;
• Disponibilizar no balcão de montagem de bandejas de pacientes as preparações das dietas geral, dietas específicas e variações, pedidos especiais/extras de pacientes;
• Disponibilizar preparações no balcão de distribuição de refeições nos refeitórios de colaboradores, atender a demanda de opções;
• Realizar reposição de preparações nos balcões de montagem de dietas e de refeitório
• Verificar e acompanhar pré preparo de hortifrúti da dieta de pacientes e colaboradores (cortes e espessuras) quando pertinente;
• Preparar alimentos conforme estabelecido no Manual de Boas Práticas de Fabricação;
• Coletar degustação de refeição e aguardar liberação do cliente/responsável da produção para distribuição;
•Porcionar refeições e sobremesas;
• Identificar produtos abertos e produzidos;
• Acompanhar porcionamento das dietas dos pacientes e refeições dos funcionários;
• Higienizar equipamentos/utensílios e áreas (instalações) pertinentes ao preparo de alimentos;
• Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação;
• Preencher etiquetas e planilhas de registro referente higienização da área de trabalho;
• Realizar escolha de leguminosas/cereais, quando necessário;
• Realizar pré-preparo de proteínas (temperos/cortes);
Requisitos:
* Ensino médio completo;
* Experiência de 6 meses a 1 ano na função;
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
- Experiência desejada: Menos de 1 ano
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