Um refilador em um frigorífico é um profissional que realiza o corte e a limpeza de peças de carne para remover aparas, excessos de gordura e imperfeições, garantindo que os produtos atendam aos padrões de qualidade. Essa função é crucial para o acabamento da carne antes de ela ser classificada, embalada ou vendida.
Funções e responsabilidades principais:
Refile:
Realiza o corte e a limpeza ("toalete") das peças de carne, removendo partes indesejadas como excesso de gordura, membranas, nervos e pelancas.
Garantia de qualidade:
Assegura que os cortes finais estejam de acordo com os padrões técnicos e de qualidade exigidos pela empresa.
Padrões de corte:
Pode ser responsável por criar cortes especiais para clientes específicos, seguindo fichas técnicas e garantindo a padronização.
Limpeza e higiene:
Mantém o ambiente de trabalho limpo e organizado, além de garantir que os equipamentos de corte estejam em boas condições de funcionamento.
Segurança:
Segue todas as normas de segurança do trabalho, higiene e boas práticas de fabricação.
Trabalho em equipe:
Colabora com outros membros da equipe para garantir a eficiência e a qualidade do processo produtivo.
Número de vagas: 100
Tipo de contrato e Jornada: Temporário - Período Integral
Área Profissional: Operacional em Industrial, Produção, Fábrica - Produção
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
- Disponibilidade para mudar de residência
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