O Hippo iniciou suas atividades em , abrindo as portas da sua primeira loja na região central de Florianópolis. Em pouco tempo a Empresa se destacou por atuar no setor alimentício com produtos e serviços diferenciados para seus clientes, prezando pelos bons costumes e praticando responsabilidade socioambiental. Desde o começo, a marca Hippo adotou uma postura inovadora com ações de vanguarda em relação ao meio ambiente e se posicionando como um parceiro da comunidade. Por isso, logo o Hippo se tornou uma referência no comércio local, por oferecer um atendimento cortês, qualidade total em produtos e serviços e excelência em todos os detalhes. Hoje são quatro unidades, duas na Região Central de Florianópolis - uma situada na Almirante Alvim e outra na Almirante Lamego - outra na Cidade Pedra Branca em Palhoça, e a quarta, no bairro Coqueiros, região continental de Florianópolis, que fazem parte do dia a dia das pessoas. São lojas conceito em gastronomia que oferecem alimentos de alto padrão (com ampla seção carnes com cortes especiais, hortifruti selecionados, alimentos orgânicos, light, diet e funcionais), frequentadas por um público selecionado e por renomados Chefs da Ilha.