O empreendimento foi idealizado por seu fundador, anos antes de ser criado. Uma pessoa determinada e que sempre sonhou em construir um negócio promissor, que te lembrasse os tempos de infância no interior de Minas Gerais. Através de uma receita caseira e pesquisa gastronômica começou a desenvolver o verdadeiro pão de queijo mineiro. Com a ajuda de Deus e sua família, formou-se uma empresa familiar que se desenvolveu em um curto período de tempo, contando hoje com equipamentos inovadores capazes de fabricar o melhor pão de queijo, sem deixar de lado a tradição original muito mais queijo e muito mais sabor.