Ronn Teitelbaum, um famoso varejista de moda masculina, lançou o primeiro Johnny Rockets em 6 de junho de 1986, em Melrose Avenue, em Los Angeles, Califórnia. Ele fundou o conceito na crença de que todos merecem um lugar onde as pessoas possam escapar do complexo mundo de hoje e ter a experiência de fazer sua refeição em um autêntico diner americano. A origem do nome veio da combinação dos nomes de Johnny Appleseed, um lendário e folclórico pioneiro dos EUA com um clássico automóvel americano, o Oldsmobile Rocket 88. Juntos, eles incorporam o conceito do clássico estilo Americano. Existem atualmente mais de 360 restaurantes espalhados pelos EUA e no Mundo, nossa meta é alcançar o restaurante 1000 até 2020.