No ano de 1979 a família Zanella decidiu abrir uma lanchonete no coração de Caxias do Sul. Na época denominada Monalisa, fundada pela Dona Felicita Amalia Zanella e seu marido Sr. Pedro Angelo Zanella. A primeira fase de expansão da Monalisa iniciou com a mudança da marca para Doce Docê, transformando-se em cafeteria com gelateria. Atualmente, a marca possui unidades consolidadas na Serra Gaúcha, Canoas e Porto Alegre, levando tradição, qualidade e experiências aos seus clientes. A terceira geração da família Zanella segue administrando e inovando a Doce Docê, mantendo viva a essência da marca e celebrando doces momentos há décadas.