**Vagas Abertas: Cozinheiro Líder** Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para se juntar à nossa equipe de uma Rede Hoteleira proximo ao Aeroporto de Guarulhos. Este é um papel fundamental em nossa equipe de culinária, onde você será responsável por liderar e inspirar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos, e manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. Como Cozinheiro Líder, você será o ponto de contato principal para todas as operações de cozinha. Sua experiência e habilidades serão cruciais para o sucesso de nossos eventos e serviços de alimentação. Você deverá supervisionar o preparo de alimentos, gerenciar o estoque, garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e colaborar estreitamente com o chef executivo e outros membros da equipe. Experiência em gestão de equipes de cozinha e em ambientes de alta demanda é essencial. Você deve ter um profundo conhecimento de técnicas culinárias, métodos de preparo e tendências de alimentos. Além disso, sua capacidade de gerenciar o tempo e as tarefas de forma eficiente é fundamental para garantir que todos os pratos sejam entregues no prazo e com a mais alta qualidade. Se você é um líder natural, tem paixão pela culinária e busca um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, esta oportunidade é para você. Junte-se à nossa equipe e faça parte de um projeto que valoriza o desenvolvimento humano e organizacional. Interessados devem enviar currículos com detalhes de experiência e qualificações relevantes. Benefícios: -. Refeição no local -. Vale Alimentação -. Assistencia Medica -. Assistencia Odontogico -. Vale Transportes ou Vale Combustivel

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Cozinha; Curso Técnico

Habilidades

• Comunica-se com a equipe da cozinha, o pessoal do salão e os clientes para garantir a satisfação de todos
• Contrata, treina e supervisiona a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e garantindo o bom desempenho de todos
• Controla o estoque de alimentos, faz pedidos, acompanha os custos de produção e garante a eficiência do fluxo de trabalho na cozinha
• Cria cardápios, desenvolve receitas, elabora fichas técnicas e planeja a produção diária da cozinha
• Flexibilidade: Adaptabilidade a diferentes situações e imprevistos na cozinha
• Garante que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Garante que todos os pratos sejam preparados com ingredientes frescos e de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos, além de supervisionar a apresentação final dos pratos
• Gerenciamento de tempo: Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos
• Habilidade para planejar, organizar e coordenar diversas tarefas simultaneamente
• Mantém-se atualizado sobre as tendências culinárias e busca inovar no cardápio e nas técnicas de preparo