A Bourbon Gastronomia está buscando um Chefe Executivo de Cozinha, para compor o time do Gran Bourbon Asunción Hotel. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: Desenvolver e aprimorar continuamente os produtos alimentares oferecidos aos hóspedes. Reforçar os padrões de segurança do hotel. Garantir que os produtos alimentares mantenham um alto padrão de qualidade e consistência em todos os momentos. Fornecer suporte especializado ao Comitê Executivo, com foco em Alimentos e Bebidas da Unidade. Participar ativamente em reuniões estratégicas e oferecer insights baseados no desempenho operacional e nas tendências culinárias. Supervisionar a contratação, treinamento e desenvolvimento contínuo da equipe de cozinha. Delegar e acompanhar o desempenho de suas equipes, fornecer feedback e orientação constante. Responsável por implementar e supervisionar as práticas de segurança alimentar em toda a operação culinária, aplicar boas práticas de higiene, monitoramento do cumprimento das normas sanitárias e regulamentos de segurança alimentar da Bourbon Gastronomia, garantindo que todos os membros da equipe sigam corretamente os procedimentos de manipulação, preparo, armazenamento e descarte de alimentos. REQUISITOS: Superior Completo ou Certificação específica de Gastronomia. Experiência anterior na função. Disponibilidade para residir em Assunção no Paraguai. DIFERENCIAIS: Experiência em hotelaria. Inglês.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia