Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação de normas técnicas de Qualidade. Principais atividades: Garantir a adequada produção do cardápio Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final Participar na elaboração do cardápio Testar novos produtos Aprimorar receituário Manter contato direto com clientes Participar da análise de custos. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais Coordenar e distribuir as tarefas da equipe Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover Executar tarefas correlatas. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança Requisitos: Experiência na área ou em posição de liderança (mínimo 3 anos) Ensino médio Disponibilidade de Horário Habilidades Culinárias Conhecimento em Segurança Alimentar Conhecimento de Gestão (custos, estoque, equipe, escala) Liderança Organização Proatividade Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha