Quem somos LINA COZINHA Restaurante especializado em serviço de buffet para eventos.  Principais atividades Coordenar o processo de compras de insumos, materiais e itens de necessidade da empresa, garantindo o melhor custo-benefício. Analisar as ordens de serviço dos eventos antecipando necessidades e dificuldades de suprimento. Controlar o estoque em conjunto com a Coordenação de Estoque, evitando rupturas que prejudiquem a produção. Conduzir compras estratégicas e a pesquisa contínua de novos insumos e fornecedores. Apoiar a gestão administrativa da unidade (manutenções, escalas, documentação legal). 1. Planejamento e Compras por Evento: Analisar as ordens de serviço (OS) de cada evento, antecipando dificuldades e necessidades específicas de suprimento. Elaborar a lista de compras de insumos pertinentes a cada evento. Cotar e comprar todos os insumos necessários para a realização dos eventos, dentro do prazo e padrão de qualidade exigidos. Cotar e comprar os itens de necessidade geral da empresa, de ? a Z (materiais, insumos, itens administrativos e operacionais). 2. Gestão de Estoque e Compras Estratégicas Controlar, em conjunto com a Coordenação de Estoque, os níveis de estoque, evitando furos que acarretem prejuízo à produção. 3. Gestão de Equipe e da Unidade Elaborar as escalas semanais de apoio (auxiliares, motorista, estoque, extras). Coordenar e desenvolver a equipe de compras (Comprador, Estagiário e Motorista). Indicadores de Desempenho (KPIs) CMV de insumos e materiais comprados. Índice de ruptura de estoque em itens críticos (meta: zero). Relacionamentos Internos Internos: Gerência de Suprimentos e Logística, Coordenação de Estoque, Coordenação de Produção e Qualidade, Coordenação de Eventos, Comprador. Externos: Fornecedores de insumos, materiais e serviços; prestadores de manutenção e conformidade predial (dedetização, laudos, AVCB).  Requisitos Formação: Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Logística, Gestão de Suprimentos ou áreas correlatas.  Vivência prévia em compras, suprimentos ou gestão de estoque, preferencialmente no setor de eventos, alimentação ou hotelaria.  Compras e Suprimentos: Sólidos conhecimentos em cotação, negociação e gestão de fornecedores. Gestão de Estoque: Domínio de controle de estoque e prevenção de rupturas. Conhecimento de planilhas eletrônicas e sistemas de gestão de compras (ERP). Capacidade de negociar preços, prazos e contratos de fornecimento. Gestão de Equipe: Liderança de equipe operacional e elaboração de escalas. Visão Administrativa: Conhecimento de manutenção predial e itens de conformidade legal (AVCB, laudos, extintores).  Outras informações: Tipo de contratação: PJ  Remuneração: 9.000,00-10.000,00 Local de trabalho: Salvador/BA

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Compras - Suprimentos

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