Minimiza o desperdício de todos os alimentos. Gera etiquetas e identifica todos os produtos de acordo com as normas sanitárias estabelecidas; Descarta itens impróprios para consumo e vencidos; Prepara o mise-en-place de acordo com o padrão do restaurante; Prepara e organiza as refeições da área de colaboradores quando necessário; Controle de validade dos produtos do setor; Retira requisição do estoque; Monta e desmonta o mise-en-place no final dos períodos do turno, armazena a comida apropriadamente e manter o local de trabalho limpo; Trabalha em qualquer setor da cozinha quando necessário ou solicitado pelo gerente, chef executivo ou líder de cozinha; Familiariza-se com todos os setores da cozinha para aperfeiçoa suas habilidades profissionais. Assegura que os equipamentos e utensílios operacionais da cozinha são mantidos em boas condições, limpos e com o mínimo de quebras possível; Realiza produção de receitas de acordo com o padrão do restaurante

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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