Escala 12x36 domínio das técnicas de corte, o conhecimento sobre métodos de cocção e a capacidade de temperar adequadamente os alimentos. Saber como utilizar utensílios de cozinha, como facas, panelas e eletrodomésticos, também é crucial. A organização e a mise en place, que é a preparação dos ingredientes antes de iniciar o cozimento, são práticas que facilitam o processo e garantem um resultado final mais satisfatório. O candidato ideal deve possuir profundo conhecimento das técnicas tradicionais da culinária japonesa, yakissoba, frango xadrez entre outros

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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