Trabalho por ESCALA 6x1. Turno Manhã e Noite. O cozinheiro é responsável por preparar pratos típicos da culinária brasileira, respeitando receitas, padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar. Atua em todas as etapas do preparo: desde o mise en place até a finalização dos pratos. Principais Atividades: Preparar alimentos: cortar, picar, temperar, cozinhar, fritar e assar ingredientes, conforme o cardápio brasileiro (feijoada, moquecas, churrasco, pratos regionais, etc.). Com auxilio do Ajudante. Montagem de pratos: montar e decorar pratos conforme padrões de apresentação estabelecidos pelo restaurante. Organizar mise en place: deixar todos os ingredientes e utensílios prontos para o serviço (pré-preparo). Controle de qualidade: garantir que os alimentos estejam dentro do prazo de validade e em boas condições de uso. Manter higiene: seguir normas de segurança alimentar, mantendo a limpeza da cozinha e dos utensílios. Recebimento de mercadorias: conferir a qualidade e validade de produtos entregues. Armazenamento correto: guardar alimentos de acordo com normas de conservação e segurança. Colaboração: trabalhar em equipe com auxiliares de cozinha, garçons e chefes de cozinha para o bom andamento do serviço. Criação e sugestão de novos pratos (eventualmente): o cozinheiro pode propor novos itens para o cardápio ao Chefe. Benefícios: -. Seguro de Vida em Grupo, Vale Transporte, Refeição Local, Variável, DAY OFF.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Denunciar vaga