O profissional será responsável por: Preparar, moldar e assar diferentes tipos de pães, massas básicas e especiais. Dominar técnicas de fermentação e cozimento, monitorando temperatura e tempo de forno. Seguir receitas e padrões de produção estabelecidos, garantindo a qualidade e o sabor dos produtos conforme a ficha técnica. Operar equipamentos de panificação (fornos, batedeiras, amassadores, etc.) com segurança e eficiência. Manter a organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (BPF) e da Vigilância Sanitária. Gerenciar o estoque de ingredientes, conferindo validades e quantidades para evitar desperdícios. Auxiliar no treinamento e orientação de auxiliares, se aplicável. Garantir o abastecimento adequado da área de vendas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Padaria

Denunciar vaga