Você é apaixonado(a) por gastronomia, adora trabalhar com pessoas e sonha em liderar um restaurante de referência? Então essa oportunidade é pra você! O Gurumê está em busca de um novo Restauranteur, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas. Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo, vem fazer parte da Família Gurumê! ? Suas principais responsabilidades: Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas; Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores; Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras); Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado; Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.); Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente; Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e tratativas de SAC; Atuar com ações de marketing local; Participar de reuniões e apresentações de resultados; Realizar a gestão financeira e de orçamento da unidade. ?? O que buscamos em você: Ensino superior completo (Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins); Experiência em liderança de equipes diversas e multifuncionais; Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios; Conhecimento básico de DRE e análise de CMV; Excelente relacionamento interpessoal, boa escuta e comunicação; Raciocínio lógico, capacidade de análise e tomada de decisão; Alinhamento com os valores da nossa cultura; Domínio do Pacote Office; Desejável: inglês e vivência no setor de foodservice. ?? O que oferecemos: Salário fixo + bônus de até 6 salários por ano; Metas semestrais; Vale-transporte; Seguro de vida e auxílio funeral; Plano de saúde e odontológico (Amil); Refeição no local; Clube de vantagens: 30% de desconto em todos os restaurantes Gurumê + Gympass; Folga no dia do seu aniversário ?? Se você sentiu que essa vaga combina com o seu momento, se inscreve e vem transformar experiências com a gente! No Gurumê, você é valorizado(a) por quem é e pelo que constrói todos os dias.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia