Responsabilidades Principais: Atuar na finalização e liberação dos pratos, marchando pedidos, controlando a quantidade e padrões definidos pelo o Chef; Supervisionar e orientar a equipe de cozinha nas atividades diárias de preparo e finalização dos pratos; Acompanhar o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação; Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e monitorando o estoque; Apoiar o Chef de Cozinha no planejamento de cardápios, escalas e treinamentos; Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos; Verificar o funcionamento adequado de equipamentos e utensílios, solicitando manutenção quando necessário; Substituir o Chef de Cozinha em suas ausências, assegurando a continuidade das operações; Participar da elaboração de novos pratos, contribuindo com ideias e sugestões; Manter a comunicação clara e eficiente entre cozinha, salão e demais setores do hotel. Requisitos: Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Gastronomia); Experiência sólida em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria; Conhecimento avançado em técnicas culinárias e gestão de equipe; Domínio das normas de segurança alimentar (ANVISA e boas práticas); Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, inclusive fins de semana e feriados.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha