Requisitos: * Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia) * Excel * Gestão de cozinha, pessoas e custos * Vivência com cozinha contemporânea * Experiência: 2 anos como chefe de cozinha ou 4 anos como sous-chef * Conhecimento de CMV, ficha técnica, pedidos e inventário Responsabilidades: * Liderança da equipe de cozinha * Gestão completa da cozinha (insumos, produção, cocção e qualidade) * Controle de manipulação e normas sanitárias * Análise de fichas técnicas e produtividade * Otimização de processos e acompanhamento até a entrega ao cliente * Participação em contratação e seleção da equipe Habilidades desejadas: Liderança, organização, gestão do tempo, visão crítica e analítica, sociabilidade e gestão de conflitos.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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