Planejar, organizar, dirigir, coordenar, controlar e avaliar as atividades operacionais do restaurante sob a direção do Gerente Geral; Supervisionar reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes; Controlar a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações; Programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução; Criar cronogramas/escalas de funcionários para garantir disponibilidade apropriada de pessoal; Monitorar os estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário; Atender às necessidades, comentários e reclamações de clientes; Aderir e garantir a conformidade dos funcionários com as normas de saúde, segurança e higiene. Treinar o pessoal de salão, promovendo a excelência no atendimento. Algumas competências e habilidades que um subgerente deve ter são: Capacidade de liderança Habilidade para motivar equipes Organização Habilidade para gerenciar múltiplas tarefas Proatividade Excelente habilidade de resolução de problemas Interesse genuíno por pessoas Desenvolvimento de relações comerciais

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia