O quê?
Onde?

Sous Chef (Subchefe De Cozinha)

Fortaleza - CE
Salário a combinar
Presencial
Ontem

Adequação Média à vaga dos inscritos

A adequação média para os candidatos inscritos é de 28%.
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Correspondência de Habilidades dos inscritos

Em média, os inscritos possuem 0 das 15 habilidades avaliadas pela empresa.
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Habilidades avaliadas
Comunicação entre cozinha e salão (boas práticas de passe e tempo de prato)
Controle de qualidade e consistência do cardápio
Criação e desenvolvimento de receitas
Ficha técnica e controle de porcionamento
Gestão de praça (estação)
Gestão de tempo e agilidade sob pressão
Mise en place avançado
Organização de escala de trabalho e distribuição de tarefas
Padronização e finalização de pratos
Planejamento de produção
Supervisão de equipe de cozinha
Suporte ao chef executivo / substituição em sua ausência
Técnicas de cocção
Técnicas de conservação e armazenamento de alimentos
Treinamento de equipe de cozinha
Inscritos

Perfil dos inscritos

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Pretensão Salarial Mensal (R$)
A pretensão salarial média dos inscritos é de R$ 2.507
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Até 1.000
Entre 1.001 - 1.500
Entre 1.501 - 2.000
A partir de 2.001
Situação Profissional
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Empregado
Desempregado
Tempo de Experiência
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Sem experiência
Mais de 10 anos
Entre 1 e 3 anos
Menos de 1 ano
Entre 5 e 10 anos
Entre 3 e 5 anos
Nível de Estudos
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Ensino Superior
Curso Técnico
Ensino Médio (2º Grau)
Ensino Fundamental (1º grau)
Residentes em Ceará
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Sim
Não
Distribuição Etária
A idade média dos inscritos é de 35 anos
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Até 17 anos
18 anos - 22 anos
23 anos - 27 anos
28 anos - 31 anos
32 anos - 40 anos
41 anos - 50 anos
Experiência na área profissional de Alimentação / Gastronomia
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Sim
Não

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