2º Cozinheiro. Auxiliar o Cozinheiro Chef nas diversas preparações. Experiência comprovada em restaurantes buffet. Principais atividades a serem desenvolvidas: Preparação de Molhos base, ao sugo, à bolonhesa, bechamel, caldo de carne, de frango e suas variações. Preparação de arroz, feijão, feijoada, legumes e massas diversas. Pré preparo e finalizações de carnes diversas, aves e peixes. Salgados em geral. Massa e seus recheios: Empadas, tortas, coxinha, kibe e outros Gestão de estoque, etiquetas e armazenamento. Conhecimento da Portaria 216 é essencial. Conhecimento em preparos da especialidade árabe é um diferencial.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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